Unsere  Spezialität: krosse Vierländer Enten Gänse !

Krosse Vierländer Ente in verschiedenen Variationen!

Krosse Vierländer Ente mit:

~ mit Bratapfel, Preiselbeersauce, Apfelrotkohl und

   Semmelknödel oder Bratkartoffeln                                                33,50 €

~ mit Portwein-Feigensauce,SWirsingkohl und 

   Semmelknödel oder Röstkartoffeln                                               33,50 €

Krosse Martinsgans (wahlweise Brust oder Keule) 

mit Bratapfel, Preiselbeersauce, Quitten-Rotkohl 

und Kartoffelklößen                                                                          39,50 €

  (~ Portion Rosenkohl +4,50 €  ~ Portion Portwein-Maronen +3,50 € ) 

Vorspeisen und Suppe

Gurkensalat mit Dillrahm                                                                   7,50 €

Bunter Salat mit Vinaigrette, gerösteten Nüssen und Pesto             8,50 € 

Salat mit gebratenen Ziegenfrischkäsetalern, 

Pesto und gerösteten Nüssen                                                        14,50 € 

Salat mit krossen Entenstücken und Preiselbeersauce                 17,50 € 

Rinder-Consommé mit Gemüsestreifen und 

gekochtem Rindfleisch                                                                   10,50 €

Hauptgerichte                                 

Tagliatelle mit gebratenen Entenstreifen, Portwein-Maronen 

Shiitake-Pilzen, Karotten und Chili                                                 24,50 €                                              

Geschmorte Hirschkalbskeule mit Preiselbeersauce, 

Rotkohl, Rotweinbirne und hausgemachten Spätzle                     32,50 €                                                                    

Tafelspitz vom Rind mit Apfelkren, Bouillongemüsen,

Schnittlauchsauce und Bratkartoffeln                                             29,50 €             

Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Gurkensalat
und Bratkartoffeln                                                                          29,50 €

Desserts

Topfennockerln mit Zwetschgenröster und Vanilleeis                   10,50 €

Zwetschgen-Crumble  mit Vanilleeis                                             10,50 €

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce und Vanilleeis       10,50 €

Auswahl an gereiftem Käse mit Nüssen, 

Weintrauben und Brot                                                                    11,50 €