Unsere  Spezialität: krosse Vierländer Enten Gänse!

Krosse Vierländer Ente in verschiedenen Variationen!

Krosse Vierländer Ente mit:

~ Preiselbeersauce, Apfelrotkohl und

   Semmelknödel oder Bratkartoffeln                                                33,50 €

~  mit Kerbel-Pfeffersauce, Frühlings-Gemüse 

    und  Kartoffelgratin                                                                        33,50 €

Vorspeisen und Suppen

Gurkensalat mit Dillrahm                                                                   7,50 €

Bunter Salat mit Vinaigrette, gerösteten Nüssen und Pesto          8,50 € 

Salat mit gebratenen Ziegenfrischkäsetalern, 

Pesto und gerösteten Nüssen                                                         14,50 € 

Salat mit krossen Entenstücken und Preiselbeersauce               17,50 € 

Kartoffel-Lauchsuppe mit Croûtons                                                  9,50 €

Spargelcremesuppe mit Spargelstücken und 

Schnittlauchsahne                                                                            12,50 €            

Hauptgerichte     

Risotto mit zweierlei Spargel, Erbsen, Bärlauch und Parmesan 24,50 €                                  

Roastbeef (kalt) mit Remouladensauce, Salat                 

und Bratkartoffeln                                                                            28,50 €           

Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Gurkensalat
und Bratkartoffeln                                                                            31,00 €

Lammrücken rosa gebraten mit Thymianjus, grünen Bohnen

und Kartoffelgratin                                                                           37,00 €

Ein Pfund Heide-Spargel vom Spargelhof Böther (Wietzen)

mit Hollandaise, zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln    26,50 €                                                                                           

                                         ~ mildgeräucherter Katenschinken     +  7,50 €

                                           ~ Wiener Schnitzel (vom Kalb)         + 14,50 € 

Desserts

Topfennockerln mit Zwetschgenröster und Vanilleeis                10,50 €

Rhabarber-Crumble  mit Vanilleeis                                                10,50 €

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce und Vanilleeis   10,50 €

Auswahl an gereiftem Käse mit Nüssen, 

Weintrauben und Brot                                                                     11,50 €