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Nienstedtener  Schlemmersommer-Menü im Bauerngarten:

 ( vom 01.06.- 01.09.2019 )

 

 

Carpaccio vom Rind mit Rauke, Balsamico und Parmesan

oder

Carpaccio vom Honig-Ingwer-Lachs mit Fenchel-Orangensalat

und Rosa-Pfeffer-Vinaigrette

oder

Carpaccio von bunter Beete mit gratiniertem Ziegenfrischkäse

und gerösteten Nüssen

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Tomatenessenz mit Ricotta-Basilikum-Nocke

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Krosse Vierländer Ente mit frischen Pfifferlingen,

Spitzkohl, Röstkartoffeln oder Semmelknödel 

oder

Doradenfilet auf Ratatouille mit Rosmarin-Polenta

oder

Geschmorte Lammkeule mit Thymianjus, Bohnengemüse

und Kartoffelgratin

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Gratiniertes Mascarpone-Parfait auf Sommerbeeren und Mandelkaramell

 oder

Hausgemachtes Himbeersorbet mit Prosecco aufgefüllt  

oder

Käseauswahl mit Weintrauben

 

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Menü I mit 3-Gängen (mit Suppe) für 29,50 €

 

Menü II mit 3-Gängen (mit Carpaccio / Tatar )  für 32,00 €

 

Menü III mit 4-Gängen für 34,50 €

 

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